这锅里肯定就是烹制河豚的配料了。看对方这架势,难道要当着我的面,就在这院中施展身手?我正在猜测间,却听王师傅说了声:“碗筷还请你去灶房自取。”
老人手里端着副碗筷,却没有我的份。我点头表示理解,这也是民间食用河豚的土规矩:客人自取碗筷,即表示明知河豚的剧毒,但仍要自愿食用,若出了意外也和主人家无关。
我去灶房取了碗筷出来。眼见一切就绪,老人便举筷夹起一片鱼肉,说道:“按照行规,厨师先尝。”
我眼看着老人将鱼肉送入口中,不禁愣了,道:“啊?就这么生吃吗?”
老人闭上眼睛嚼了片刻,脸上现出无比享受的神情,等这一口鱼肉吞入肚中,他才又开口说道:“新鲜的河豚鱼片,就要这样生吃才最美妙!”
生吃河豚鱼片?我平生还从未尝试过。看着老人那副沉醉的样子,我早已按捺不住,举起筷子也想一快朵颐。然而老人却忽地将我拦住,说:“不行,你得等半小时之后才能品尝。”
这是人人皆知的行规。可此时的境况叫我如何等待,我抗议道:“半小时之后河豚肉已不新鲜,我尝到的美味不得大打折扣吗?”
老人目光一凛,正色问道:“时间不到,你就不怕中毒?”