恭仁九拎着鱼去宰杀,桃花看着那鱼头扁扁的,周身绿色的,在这里很少见,在后世似乎是叫嘎鱼。
恭仁九的动作爽利,很快就将三调暗鱼宰杀干净,表皮划好刀口,抹上盐,抹上生姜汁,放在一边腌制。
过了一会儿功夫之后,恭仁九在锅里生火,锅烧热之后倒入油,烧了大概八分熟。
然后放入了两勺花椒,又放入了辣椒、葱姜蒜小火炒出了香味。再加入圣女果,只见恭仁九边炒的同时,边用锅铲压着,将小西红柿全部压碎了。
最后加盐,放了一勺水,水烧开之后,放入了嘎鱼,水刚好没过了嘎鱼的位置。
沸腾之后,切入了嫩豆腐一起煮。大火焖煮了一会儿,转成了小火,熬了大概半柱香的时间,恭仁九将鱼打捞了出来放进了盅里。
香气四溢。
有酸、有麻、有辣的味道……
桃花只是闻上一闻,口水都快流出来了。
放到了桌上,恭仁九递给了桃花一双筷子,说道:“尝尝吧!”
桃花小心的夹了一块豆腐,放在了嘴里,入口即化,先尝到了酸味,然后透着一点点的辣,最后舌尖微麻,说不出来的滋味。